Equipamentos

Preparação de Oleaginosas Colza/Canola Cozinhador

Os Cozinhadores Verticais são equipamentos utilizados no condicionamento do caroço de algodão através do fluxo de vapor indireto em cada camisa e piso.

A eficiência do Cozinhador é fortemente influenciada pela taxa de transferência de calor do vapor para as partículas e pelo tempo de residência (retenção) das partículas no trocador. Esses fatores são de extrema relevância para a realização do projeto do cozinhador vertical.